"Хожи цай" нь ногоон цайны навчийг улаан хүрэн өнгөтэй болтол нь маш халуун температурт шарсан цайг хэлдэг. Ногоон цай нь өндөр температурт шархад түлэнхий маягийн амттай, анхилуун үнэртэй, хүрэн өнгөтэй болдог. Хожи цай нь гашуун, хэл дарвигануулсан амтыг гаргагч болох таннин бага бөгөөд, сенча ногоон цайнаас бага кафейн агуулдаг. Үүнээс гадна чихэрлэг амтыг өгдөг амин хүчлүүдийн хэмжээ нь бусад төрлийн ногоон цайтай харьцуулахад бага байдаг тул уухад амар, сэргэг амттай сэтгэл татам үнэртэй байдаг. Пиразин болон фуран гэх бодис 
агуулагддаг тул тайвшруулах үйлчилгээтэй гэж үздэг. Хожи цай бол гашуун амтанд дургүй хүүхдүүдээс эхлээд хөгшид хүртэл хүн бүр ууж болох цай юм. Усны хэм нь ойролцоогоор 90 градус байвал илүү амттай цай болдог. Доторх дүрдэг цай нь чийгнээс хамгаалсан тус тусдаа жижиг ууттай.