Матча латте цайны холимог нь уламжлалт Японы ногоон цайны амт болон орчин үеийн хялбар хэрэглээг нэгтгэсэн гайхамшигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү холимог нь элсэн чихэр, тослоггүй сүүний нунтаг, ногоон цай (матча) зэрэг найрлагатайгаар хийгддэг. Уг цай нь амархан бэлдэж уух боломжтой бөгөөд "Au Lait" амтыг бүрэн мэдрүүлнэ. Мөн ослоггүй сүүний нунтаг ашигласнаар кремлэг, зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд илүү эрүүл сонголт юм. Элсэн чихэр нь матчагийн хүчтэй амтыг тэнцвэржүүлж, тааламжтай амтыг гаргаж өгдөг бөгөөд өдрийн аль ч үед хэрэглэхэд тохиромжтой. Цайгаа бэлтгэхдээ халуун ус хийгээд сайтар хутгахад л хангалттай. Уухад бэлэн болсон цай тань матчагийн баялаг, амтат амтыг мэдрүүлнэ. Халуун эсвэл хүйтэн байдлаар ууж болох тул жилийн аль ч улиралд тохиромжтой.